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Geschrieben von Markus Hermann am . Veröffentlicht in Hotelfachschule.

Stundentafel

Wichtige Mitteilung für das Schuljahr 2025/2026!

 Die Stundentafel wird aufgrund unseres neuen Konzepts an der Hotelfachschule angepasst. 

Hotelfachschule Cham | Ausbildung

Stundentafel

Abschlussprüfung

Die Abschlussprüfung umfasst eine Fremdsprache und drei weitere Prüfungsfächer.

Mögliche Prüfungsfächer

*Zahlenangaben in Wochenstunden

Fach
Controlling
Buchführung und Abschluss
Kosten- und Leistungsrechnung
Finanzwirtschaft / Unternehmens­besteuerung
Wirtschaftsrecht
Personalwesen mit Arbeitsrecht
Catering
Dienstleistungs­management
Eventmanagement
Qualitäts­management
Tourismus
Hotelorganisation
Wellness
Französisch (oder sonstige Fremdsprache)
Spanisch (oder sonstige Fremdsprache)
Englisch (oder sonstige Fremdsprache)
Die Summe der Wochenstunden für die vier gewählten Abschlussprüfungsfächer beträgt mindestens 10.

Hinweis: Nicht alle hier aufgeführten Prüfungsfächer werden an der Staatlichen Hotelfachschule Cham angeboten. Die endgültige Auswahl erfolgt bei Schulstart im September 2025.

Pflichtfächer

*Zahlenangaben in Wochenstunden

Fach
Deutsch
Englisch
Wirtschaftskunde sowie Politik und Gesellschaft
Buchführung und Abschluss
Kosten- und Leistungsrechnung
Finanzwirtschaft / Unternehmens­besteuerung
Marketing
Wirtschaftsrecht
Volkswirtschaft
Personalwesen mit Arbeitsrecht
Hotelorganisation
Informations­verarbeitung
Lebensmittel­technologie

Wahlpflichtfächer

Hinweis: Nicht alle Wahlfächer werden an der Staatlichen Hotelfachschule Cham angeboten. Die endgültige Auswahl erfolgt bei Schulstart im September 2025.

*Zahlenangaben in Wochenstunden

Fach
Branchensoftware
Catering
Controlling
Dienstleistungs­management
Direktmarketing
Eventmanagement
Interkulturelle Kommunikation
Kommunikation
Makroökonomie
Ökologische Betriebsführung
Qualitätsmanagement
Tourismus
Trendgastronomie
Wellness
Fachpraxis Küche
Fachpraxis Restaurant und Hotel
Französisch
Spanisch
Sonstige Fremdsprache
Business Englisch
Projektarbeit
Berufs- und Arbeitspädagogik

Die Schüler wählen Fächer im vorgeschriebenen Umfang spätestens zum Ende des vorangehenden Schuljahres aus den von der Schule im Rahmen des vom Staatsministerium vorgegebenen Budgets angebotenen Wahlpflichtfächern.

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Geschrieben von Markus Hermann am . Veröffentlicht in Hotelfachschule.

Berufsbild / Berufsaussichten und Voraussetzungen

Hotelfachschule Cham | Ausbildung

Berufsbild Hotelbetriebs­wirt(in) / Berufsaus­sichten

Ein Abschluss an der Staatlichen Hotelfachschule Cham eröffnet Ihnen unzählige Perspektiven.

Ob in renommierten Hotels, erstklassigen Restaurants oder aufregenden touristischen Attraktionen – Ihre Türen zur beruflichen Entfaltung stehen weit offen.

Ein Hotelbetriebswirt übernimmt leitende Aufgaben im Hotel- und Gastgewerbe. Er ist für das betriebswirtschaftliche Management, die Personalführung sowie die strategische Ausrichtung eines Hotels verantwortlich.

Typische Aufgaben:

  • Planung und Steuerung betrieblicher Abläufe
  • Personalmanagement und Führung von Teams
  • Marketing- und Vertriebskonzepte entwickeln
  • Qualitätsmanagement und Gästebetreuung
  • Finanz- und Budgetplanung

Voraussetzungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (z. B. Hotelfachmann/-frau)
  • Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Kommunikationsfähigkeit

Karrierechancen:
Hotelbetriebswirte können in Hotels, Resorts, Gastronomiebetrieben oder in der Tourismusbranche leitende Positionen übernehmen, bis hin zur Hoteldirektion oder Unternehmensführung.

Voraussetzungen

Erfolgreicher Hauptschulabschluss oder höherer allgemeinbildender Schulabschluss

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in folgenden Berufen:

  • Koch/Köchin

  • Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie
  • Hotelfachfrau/-mann
  • Hotelkauffrau/-mann
  • Fachfrau/-mann für Systemgastronomie
  • Fachkraft Gastronomie
  • Fachkraft Küche
  • Hauswirtschafter/-in
  • Veranstaltungskauffrau/-mann
  • Kauffrau /-mann für Tourismus und Freizeit
  • Tourismuskauffrau/-mann
  • Sport- und Fitnesskauffrau/-mann
  • Servicekauffrau/-mann für Luftverkehr
  • Luftverkehrskauffrau/-mann
  • Kauffrau/-mann für Verkehrsservice
  • Fachangestellte/-r für Bäderbetriebe
  • Assistent/-in für Hotel- und Tourismusmanagement

Mindestens 1 Jahr Berufspraxis nach der Ausbildung

oder mindestens 5-jährige berufliche Tätigkeit im Gastronomiebereich (bei fehlender einschlägiger Berufsausbildung)

Individuelle Zulassungsanfragen richten Sie bitte an:

StD Ulrich Fischer
Ständiger Vertreter des Schulleiters
Telefon: 09971 8521-110
E-Mail senden

Wie lange dauert die Weiterbildung an der Hotelfachschule?

Unser Bildungsgang dauert insgesamt drei Jahre. Pro Schuljahr sind 17 Wochen Präsenzphase und 20 Tage Distanzunterricht vorgesehen. Das ermöglicht Ihnen die maximale Flexibilität während der Ausbildung!

Lernen Sie faszinierende Themen wie Hotelmanagement, Marketingstrategien, Eventmanagement und vieles mehr kennen. Mit unserer umfassenden Ausbildung werden Sie zum/r gefragten Experten/in.

Ihr Weg zur Führungskraft

  • Keine Schulgebühren
  • 3 Schuljahre insgesamt
  • Je Schuljahr
    • 17 Wochen Präsenzphase
    • 20 Wochen Distanzunterricht
  • Regelmäßiger persönlicher Kontakt
  • Betreuung durch Lehrkräfte
  • Künstliche Intelligenz in den Unterrichtsinhalten
  • Externe Referenten aus der Praxis

Die Studentinnen und Studenten erhalten nach einem erfolgreichen Abschluss das Zeugnis zum/zur staatlich geprüften Hotelbetriebswirt/in.

Jetzt zur Ausbildung anmelden!

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